Cafe "Vợt" - Nét bình dị, an yên của Đà Lạt

Cafe "Vợt" - Nét bình dị, an yên của Đà Lạt

Cà phê “Vợt” được coi là nét truyền thống đặc sắc tại Đà Lạt nói riêng và Việt Nam nói chung. Khác với những loại cà phê pha phin, pha gói thông thường, cà phê vợt mang tới những trải nghiệm hết đỗi đời thường và bình dị. 

1. Trải nghiệm uống cafe “Vợt” - Thức uống đặc trưng của người Đà Lạt 

1.1 Thời điểm lý tưởng nhất để thưởng thức cafe “Vợt” 

Những năm gần đây, trải nghiệm thưởng thức một ly cafe vợt ở khu Hòa Bình, ven chợ Đà Lạt trở thành trải nghiệm mà du khách trẻ vô cùng yêu thích. 

Mỗi buổi sáng thức dậy giữa tiết trời se lạnh của Đà Lạt, ngồi nhâm nhi ly cà phê ngắm nhìn khung cảnh sinh hoạt tấp nập của nơi đây tạo cho con người ta một cảm giác bình yên nhẹ nhàng đến lạ.

Đà Lạt buổi sáng sẽ thường rất lạnh, chắc có lẽ cũng vì cái lạnh ấy mà con người nơi đây sẽ thường chọn cho mình một quán cà phê vợt ven đường ngồi nhâm nhi thưởng thức ly cà phê nóng tận hưởng không khí trong lành ít khói bụi của nơi đây.

Cứ đều đặn mỗi sáng, khi ghé tới những quán cà phê vợt bạn sẽ bắt gặp hình ảnh những người chú trung niên ngồi cạnh nhau nhâm nhi ly cà phê, tản mạn về những câu chuyện hằng ngày. 

Những quán cafe vợt tại đây sẽ mở bán từ khá sớm từ 3 - 4h sáng. Và thời gian đông khách nhất sẽ vào 5h30 - 7h sáng

Thời điểm du khách rủ nhau tìm tới nhâm nhi ly cà phê, ngắm "Đà Lạt thức giấc" và check-in "góc Hồng Kông bên hông chợ Đà Lạt" nổi tiếng. 

2.2 Điểm giống nhau của những quán cafe “Vợt” tại Đà Lạt 

Không gian của những quán cà phê vợt tại đây không quá lớn, chỉ tầm khoảng 20m2 cùng với những bộ bàn ghế đã nhuộm màu thời gian và những chiếc ấm tích cũ.

Với những đơn giản, ấy vậy mà những quán cà phê vợt ở Đà Lạt vẫn luôn tấp nập khách ghé đến từ sáng tới tối bất kể ngày mưa hay nắng.

Những quán cà phê vợt vỉa hè lúc sớm mai như đưa du khách trở về một Đà Lạt xưa cũ, thân thương và đầy hoài niệm.

2.3 Cafe “Vợt” có gì thú vị? 

Thay vì dùng phin để pha cà phê giống như những quán khác, thì ở đây cà phê vợt sẽ được pha bằng cà phê nguyên chất cho vào một chiếc vợt nhỏ đổ thêm một chút nước sôi.

Sau đó đổ ra cốc thủy tinh và thưởng thức, với cách pha này vẫn giữ lại mùi vị cà phê nguyên chất trọn vẹn và một hương vị đậm đà khó quên.

Với cách pha chế đặc biệt, cà phê vợt ở đây khi được pha luôn có mùi thơm lâu hơn thêm một chút vị đắng đậm đà hòa cùng những giọt cà phê. 

Hầu như khi đến những quán cà phê vợt sẽ chẳng ai hỏi mật khẩu wifi là gì và họ cũng không sử dụng điện thoại. 

Mà thay vào đó mọi người sẽ ngồi say sưa tâm sự nói chuyện ôn lại những câu chuyện xưa cùng nhau.

Đặc biệt, những cô chú chủ quán của những quán cà phê vợt đa số đều là những người đã có tuổi, họ cũng đã từng chứng kiến biết bao sự thay đổi của nơi đây. 

Khi đến đây ngoài thưởng thức hương vị cafe vợt đặc trưng, bạn sẽ được lắng nghe những câu chuyện ký ức về một Đà Lạt xưa được gói gọn lại qua lời kể của những cô chú nơi đây.

2. Những quán cafe “Vợt” lâu đời nổi tiếng tại Đà Lạt 

2.1 Cafe Vợt Bà Năm - Quán cà phê vợt có tuổi đời hơn nửa thế kỷ tại Đà Lạt

Đây là một trong những quán đã tồn tại hơn nửa thập kỷ trôi qua. Quán nằm trong một góc nhỏ ven đường yên bình giữa sự phồn hoa náo nhiệt của con đường Phan Bội Châu.

Quán vỏn vẹn chỉ với một vài chiếc bàn ghế gỗ cũ từ những thập niên trước, menu đồ uống cũng không quá cầu kỳ. 

Ấy vậy mà trải qua bao nhiêu thế hệ cà phê Bà Năm vẫn luôn chiếm một vị trí đặc biệt không chỉ trong lòng du khách mà cả người dân nơi đây.

2.2 Cafe Tùng - Gói gọn những ký Đà Lạt xưa 

Cà phê Tùng là một quán đã tồn tại hơn 60 năm qua, nơi đây được xem như một phần không thể thiếu của Đà Lạt. 

Quán nằm trong một con góc nhỏ tại số 6 Khu Hòa Bình, tông màu chủ đạo của quán là màu nâu gỗ mang đậm nét hoài cổ xưa.

Mặc dù không gian của quán không quá lớn nhưng luôn ấm áp và đặc biệt luôn thoang thoảng mùi hương vị cà phê rang – xay. 

Khi đến đây, bạn sẽ được đắm chìm vào âm thanh du dương của những bài hát cổ điển.

2.3 Cafe Vợt ông Tường 

Quán nằm trên góc phố Phan Bội Châu tấp nập nhộn nhịp, thế nhưng cà phê vợt ông Tường vẫn luôn giữ lại cho mình những nét giản dị, bình yên với những chiếc bàn ghế đơn sơ đã nhuốm màu sương gió.

Đặc biệt cà phê vợt ông Tường bắt đầu mở cửa từ lúc 4h30 sáng và đến tầm 7h30 ông sẽ bắt đầu dọn dẹp nghỉ bán. 

Nếu muốn một lần thưởng thức hương vị cà phê vợt và ngắm khung cảnh sinh hoạt nhộn nhịp sớm mai của khu chợ Đà Lạt thì nhất định bạn phải dậy thật sớm đó.

Dù cho mỗi ngày đều có những quán cà phê nổi lên với mỗi quán một phong cách khác nhau. Thế nhưng đâu đó những quán cà phê xưa vẫn luôn tồn tại và chiếm một vị trí đặc biệt trong lòng người dân Đà Lạt lẫn du khách khi ghé đến đây.